殺菌鍋的分類(lèi)選擇原則是怎樣？殺菌鍋廠家為你解答！
發(fā)布時(shí)間：
2022-05-23
? 殺菌鍋的分類(lèi)選擇原則是怎樣？殺菌鍋廠家為你解答！下面我們大家一起來(lái)簡(jiǎn)單了解一下。殺菌鍋的控制方法有5種，分為手動(dòng)控制、電氣控制、計(jì)算機(jī)控制、計(jì)算機(jī)半自動(dòng)控制、計(jì)算機(jī)全自動(dòng)控制(遠(yuǎn)程控制)等5種。
殺菌鍋的分類(lèi)選擇原則是怎樣？殺菌鍋廠家為你解答！下面我們大家一起來(lái)簡(jiǎn)單了解一下。殺菌鍋的控制方法有5種，分為手動(dòng)控制、電氣控制、計(jì)算機(jī)控制、半自動(dòng)控制、全自動(dòng)控制(遠(yuǎn)程控制)等5種。
1.手動(dòng)控制、所有閥門(mén)和泵都是手動(dòng)控制的，包括添加水、加熱、保溫、冷卻等過(guò)程。
2.電動(dòng)半自動(dòng)型。殺菌鍋廠家溫馨提示，殺菌鍋的壓力由電觸點(diǎn)壓力計(jì)(1表控制2閥、補(bǔ)充閥和排氣閥)控制，溫度由傳感器(Pt100)和進(jìn)口溫度調(diào)節(jié)器(準(zhǔn)確度1)控制，冷卻過(guò)程手動(dòng)操作。
3.計(jì)算機(jī)半自動(dòng)型。殺菌鍋廠家溫馨提示，殺菌鍋使用PLC和文本顯示器處理采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)，可以存儲(chǔ)殺菌過(guò)程，控制精度高，溫度控制可達(dá)1，(主要是補(bǔ)充空氣、排氣、溫度、時(shí)間)冷卻過(guò)程是手動(dòng)操作的。
4.全自動(dòng)控制。殺菌鍋廠家溫馨提示，殺菌鍋的所有流程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，運(yùn)營(yíng)商只需按啟動(dòng)按鈕，殺菌完成后自動(dòng)報(bào)警，溫度控制精度可以達(dá)到0.5。(整個(gè)殺菌過(guò)程形成了數(shù)字化、機(jī)械化)基本上是一地通。(拆卸出入貨物和開(kāi)關(guān)鍋門(mén))。
5.全自動(dòng)控制(遙控)。殺菌鍋廠家溫馨提示，殺菌鍋基于半自動(dòng)，整機(jī)與前后運(yùn)輸線自動(dòng)連接，整機(jī)采用自動(dòng)出入材料、自動(dòng)開(kāi)關(guān)鍋門(mén)、鍋內(nèi)導(dǎo)軌前后自動(dòng)延伸(整機(jī)達(dá)到數(shù)字化、機(jī)械化)，可以形成遠(yuǎn)程控制或操作，形成車(chē)間無(wú)人化工作驗(yàn)證基礎(chǔ)。遠(yuǎn)程控制的使用為售后服務(wù)節(jié)省了時(shí)間。
殺菌鍋的選擇原則是怎樣？殺菌鍋廠家為你解答！下面我們大家一起來(lái)簡(jiǎn)單了解一下。
1.主要從溫度控制精度和熱量分布均勻性來(lái)挑選，如果產(chǎn)品要求溫度非常嚴(yán)格，尤其是出口產(chǎn)品，熱量分布均勻，所以要盡可能挑選全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)，但價(jià)格是電腦全自動(dòng)的三分之一。一般要求可以挑選電動(dòng)半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)消毒鍋的殺菌難度高，溫和的控制壓力等都是人工完成的，很難掌握食品外觀，罐(包)和粉碎率高。
2.如果產(chǎn)品是氣體包裝，或者產(chǎn)品外觀比較嚴(yán)格，則應(yīng)挑選全自動(dòng)或半自動(dòng)殺菌鍋。
3.如果產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，溫度上升和冷卻速度都需要控制，所以不能挑選雙消毒鍋。
4.考慮到節(jié)能，可以選擇雙層消毒鍋，其特點(diǎn)是：上桶是熱水桶，下桶是處理桶，上桶的熱水再利用，可以節(jié)省大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5.如果產(chǎn)量少或沒(méi)有鍋爐，可以考慮使用電動(dòng)蒸汽兩用消毒鍋。其原理是蒸汽在下一個(gè)罐子電加熱中發(fā)生，上通滅菌發(fā)生。
6.如果產(chǎn)品粘度高，并且在殺菌過(guò)程中需要旋轉(zhuǎn)產(chǎn)品，則應(yīng)選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
相關(guān)新聞
Copyright ? 2022 濰坊鐵盟集成房屋有限公司