高溫殺菌鍋是怎么樣的？
發(fā)布時(shí)間：
2022-05-03
高溫殺菌鍋是怎么樣的？高溫殺菌鍋是一種密閉的產(chǎn)品滅菌設(shè)備，具有滅菌性能好，自動(dòng)滅菌的特點(diǎn)，目前在很多行業(yè)都有應(yīng)用。
高溫殺菌鍋是怎么樣的？高溫殺菌鍋是一種密閉的產(chǎn)品滅菌設(shè)備，具有滅菌性能好，自動(dòng)滅菌的特點(diǎn)，目前在很多行業(yè)都有應(yīng)用。
一般情況下，如果對(duì)高溫殺菌鍋進(jìn)行正常的清洗和保養(yǎng)，高溫殺菌鍋的使用壽命一般可以達(dá)到15年。使用時(shí)，操作人員還需要按照相關(guān)操作規(guī)程對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行滅菌，這是為了更好地保證高溫殺菌鍋的使用壽命。另外，高溫殺菌鍋要按照規(guī)定的滅菌溫度和壓力使用，切記不能超過(guò)設(shè)定的溫度和壓力。一般殺菌鍋內(nèi)較高的溫度是130，超過(guò)這個(gè)溫度就會(huì)影響其使用壽命。因此，我們?cè)谑褂酶邷貧⒕佭M(jìn)行滅菌時(shí)，要按照使用說(shuō)明書對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行滅菌，以保證產(chǎn)品的使用壽命。
主要用于培養(yǎng)各種細(xì)菌。為了防止細(xì)菌污染，密封要求高。罐內(nèi)有攪拌漿，用于過(guò)程中不斷攪拌，底部有曝氣的分布器，也就是我們常說(shuō)的空氣分布器，用于引入細(xì)菌生長(zhǎng)所需的空氣或氧氣。罐體頂板上有控制傳感器，常用的有pH電和DO電。自動(dòng)裝卸籠用于監(jiān)測(cè)過(guò)程中pH和DO的變化，并顯示和控制條件。
在滅菌過(guò)程中，要求淋水滅菌鍋的溫度要快速升高，使被加熱的滅菌產(chǎn)品處于高溫度梯度的傳熱過(guò)程中，有利于滅菌產(chǎn)品所處的位置快速達(dá)到所需的滅菌溫度，從而縮短整體時(shí)間。因?yàn)槭强諝獍b的食品，加熱過(guò)程中食品包裝袋內(nèi)的傳熱過(guò)程是：包裝袋外的熱量先傳遞給袋內(nèi)的惰性氣體，然后惰性氣體再將熱量傳遞給袋內(nèi)的食品。在加熱階段，袋子內(nèi)部的溫度總是低于袋子外部的溫度。由于鋁箔袋內(nèi)充有惰性氣體，而食品中含有大量的水分，在加熱殺菌的過(guò)程中袋內(nèi)空氣中充滿了氣體和蒸汽，氣體的傳熱特性有時(shí)與食品的傳熱特性不同，所以先要了解這些影響因素。
高溫殺菌鍋有很多種。在我國(guó)，傳統(tǒng)的高溫滅菌一般采用水浴滅菌和蒸汽滅菌，即水滅菌和蒸汽滅菌。在使用高溫殺菌鍋的時(shí)候也要注意它的保養(yǎng)，可以多關(guān)注我們的官網(wǎng)進(jìn)行詳細(xì)了解。我們是高溫殺菌鍋的生產(chǎn)廠家，擁有多年的生產(chǎn)制造經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于它的特點(diǎn)和作用注意事項(xiàng)都有詳細(xì)的了解。如果大家想要了解更多關(guān)于這方面的內(nèi)容，可以聯(lián)系我們。我們可以從不同的方面為大家介紹更多相關(guān)的內(nèi)容。
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