高壓粽子蒸煮鍋的系統(tǒng)特點(diǎn)及應(yīng)用
發(fā)布時(shí)間：
2022-04-21
粽子蒸煮鍋對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥，不得自行調(diào)整，在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃。(由電控箱控制)，適時(shí)并注意調(diào)整溫度，適當(dāng)超150℃以上工作時(shí)要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。
粽子蒸煮鍋對安全閥，必須使用公司配置并已經(jīng)指定使用的安全閥，不得自行調(diào)整，在使用過程，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化，通常情況導(dǎo)熱油不許超過150℃。(由電控箱控制)，適時(shí)并注意調(diào)整溫度，適當(dāng)超150℃以上工作時(shí)要關(guān)注油溫、壓力變化并做好其他安全措施。
粽子蒸煮鍋將物料加熱到所需溫度后，物料從鍋底排出。每次使用本設(shè)備前，應(yīng)給每個(gè)轉(zhuǎn)動部件加油。注意電熱棒是否損壞。攪拌型夾心鍋，鍋表面的零件，建議用熟植物油；其他地方都用30 #-40 #機(jī)油。粽子蒸煮鍋用完后，應(yīng)先切斷電源。鍋內(nèi)應(yīng)立即加入自來水，以保護(hù)電熱棒，延長使用壽命。添加導(dǎo)熱油時(shí)，建議購買油溫320度的，可以快速提升油溫，提高工作效率。加油前，塞住排油口，加油至溢流口以下4 ~5cm為宜。然后，在加熱之前，用閥門密封一個(gè)溢流口，并在另一側(cè)連接導(dǎo)管。加熱時(shí)多余的可能會流出。
粽子蒸煮鍋以天然氣或液化石油氣為熱源，粽子可傾斜式燃?xì)庵箦伻坎捎貌讳P鋼材質(zhì)，可選300L-1000L內(nèi)部容積，快捷、衛(wèi)生、方便。燃燒充分，無煙無塵，積碳量少，無環(huán)境污染?；鹧鏈囟瓤呻S意調(diào)節(jié)，溫度至高達(dá)300度左右。結(jié)構(gòu)合理，操作方便，能量強(qiáng)，火力猛，熱效率比同類產(chǎn)品高25%左右。
粽子蒸煮鍋使用液化石油氣、管道氣、天然氣、禁油，用氣量比同類產(chǎn)品降低20%左右。本發(fā)明用液化氣或天然氣代替鍋爐，符合環(huán)保要求，適用于中小型粽子廠，操作方便，安全性能高，干凈衛(wèi)生。采用高效節(jié)能爐頭，配有鼓風(fēng)機(jī)輔助加熱，提高加熱速度，節(jié)約能源。煮一鍋大概需要3-6斤燃?xì)猓蟠蠊?jié)約了生產(chǎn)成本。
粽子蒸煮鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
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