粽子蒸煮鍋如何快速煮粽子
發(fā)布時(shí)間：
2022-02-28
隨著人們生活水平的提高，粽子不僅在端午節(jié)吃，而且在日常生活中被真空包裝，銷往全國各地。我們平時(shí)煮的粽子放在室溫下幾天就會(huì)變質(zhì)，所以不能上市銷售。如果鍋太小，無法批量生產(chǎn)，因此，大型粽子蒸煮鍋應(yīng)運(yùn)而生，那么粽子蒸煮鍋如何快速煮粽子？
隨著人們生活水平的提高，粽子不僅在端午節(jié)吃，而且在日常生活中被真空包裝，銷往全國各地。我們平時(shí)煮的粽子放在室溫下幾天就會(huì)變質(zhì)，所以不能上市銷售。如果鍋太小，無法批量生產(chǎn)，因此，大型粽子蒸煮鍋應(yīng)運(yùn)而生，那么粽子蒸煮鍋如何快速煮粽子？
粽子蒸煮鍋采用蒸汽盤管加熱，蒸汽不直接接觸粽子和湯汁，加熱均勻，這樣粽子不容易被夾爆米，湯汁也不會(huì)被稀釋。鍋體上設(shè)有觀察鏡，方便加熱烹飪時(shí)觀察鍋內(nèi)湯汁。煮好后，湯可以留在鍋里備用，既節(jié)省了能源，又讓粽子更入味。
通常煮粽子需要四五個(gè)小時(shí)，用粽子蒸煮鍋整個(gè)過程大約需要90分鐘。由于是高溫高壓設(shè)備，加熱面積大，大大縮短了工作時(shí)間，提高了生產(chǎn)質(zhì)量，滿足了生產(chǎn)要求。
高壓粽子蒸煮鍋采用進(jìn)口溫控器和底部溫度傳感器，可以更加精準(zhǔn)智能的控制溫度。根據(jù)鍋內(nèi)食材的不同，通過溫度探頭的精確控制，可以智能調(diào)節(jié)壓力，收集汁液，改善口感，既減少了食材的營養(yǎng)流失，又讓產(chǎn)品口感更加鮮美。讓我們來看看粽子蒸煮鍋的具體特性
1.設(shè)有蒸汽擴(kuò)散盤管、供水、進(jìn)水、排污、液位等接口。蒸汽擴(kuò)散管與水混合加熱鍋里的粽子。
2.鍋爐本體垂直使用時(shí)，可以用行車進(jìn)行卸料。烹飪完成后，水不需要排出(反復(fù)使用后，可通過底部排水閥排出)，介質(zhì)可以繼續(xù)使用，降低了成本，節(jié)約了能源。
3.外部用保溫層保溫，避免鍋內(nèi)熱量散失，操作時(shí)高溫燙傷。
4.鍋爐門的結(jié)構(gòu)由固定型法蘭螺栓連接改為氣動(dòng)快開型。增加了點(diǎn)對點(diǎn)感應(yīng)限制、聯(lián)鎖和聯(lián)鎖功能。當(dāng)操作過程中某一環(huán)節(jié)的操作不到位，則無法進(jìn)入下一個(gè)操作控制(即使操作控制按鈕無效)。
5.鍋爐門充氣密封采用安全聯(lián)鎖，封頭法蘭旋轉(zhuǎn)，氣動(dòng)執(zhí)行機(jī)構(gòu)驅(qū)動(dòng)。中置式高壓蒸煮鍋上裝有液位計(jì)，便于及時(shí)觀察鍋內(nèi)的蒸煮水量。
6.高壓粽子蒸煮鍋可共用一套供氣裝置(空壓機(jī)儲(chǔ)氣罐)供多臺設(shè)備使用，可單獨(dú)操作，節(jié)省空間，降低成本，維護(hù)方便簡單。
7.可用于煮粽子、鹵蛋等類似產(chǎn)品；烹飪過程中可以有效控制溫度、壓力、時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水和排氣，從而提高生產(chǎn)效率。
相關(guān)新聞
Copyright ? 2022 濰坊鐵盟集成房屋有限公司